Lễ hội bánh Cần Thơ, còn có một tên gọi khác là Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ, là một lễ hội truyền thống đặc sắc được người dân vùng Cửu Long tổ chức thường niên. Chính nhờ sự hấp dẫn bởi là nơi hội tụ nhiều loại bánh ngon dân dã đặc trưng của vùng sông nước mà lễ hội này vốn chỉ ở phạm vi địa phương giờ đã lan rộng và phát triển thành một lễ hội quy mô lớn, thu hút hàng nghìn du khách từ xa đổ về tham dự. Vậy, Lễ hội bánh Cần Thơ diễn ra khi nào, ở đâu và có gì đặc sắc?
>> Xem thêm: Tour du lịch Cần Thơ
Những thông tin thú vị về Lễ hội bánh Cần Thơ
Được biết, Lễ hội bánh Cần Thơ là một sự kiện văn hóa ẩm thực được thành phố Cần Thơ tổ chức thường niên. Không chỉ đơn thuần là một cuộc triển lãm các loại bánh ngon mà thông qua các hoạt động bên lề, lễ hội còn là dịp để giới thiệu những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của vùng đất Nam Bộ nói chung và Cần Thơ nói riêng.
Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2012 dưới cái tên Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ, lễ hội bánh Cần Thơ ngay sau đó đã trở thành một hoạt động văn hóa ẩm thực dân gian thường niên của thành phố. Đến năm 2015, nó đã được nâng tầm lên thành Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ, là nơi để giới thiệu, quảng bá những sản phẩm bánh dân gian của vùng đất miền Tây đến với du khách và bạn bè quốc tế.
Kể từ khi được “nâng cấp” lên thành lễ hội, ngày hội này đã thu hút đông đảo sự tham gia của không chỉ người dân trong vùng mà còn trên cả nước và du khách nước ngoài. Các kỳ lễ hội hằng năm ghi nhận đã thu hút hàng trăm ngàn lượt khách tham quan đổ về tham quan, thưởng thức hơn 100 loại bánh dân gian cùng hơn 50 món ăn tiêu biểu của vùng đất Tây Nam Bộ. Tất cả đều là những món ăn được làm từ các sản vật của địa phương, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất phương Nam.
Năm nay, lễ hội bánh dân gian Nam Bộ theo kế hoạch tổ chức từ ngày 4 đến ngày 8 tháng 4 và cũng là một trong các hoạt động chào mừng Lễ giỗ Tổ Hùng Vương và Kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước. Trong suốt những ngày qua, thành phố Cần Thơ đã tổ chức thành công lễ khai mạc cũng như nhiều hoạt động hấp dẫn như Hội thi Bánh dân gian, giới thiệu bánh chưng lớn nhất ĐBSCL, quảng diễn bánh xèo nhân tôm hùm, các gian hàng giới thiệu bánh dân gian, đặc sản vùng miền,vv…
Lễ hội bánh dân gian Cần Thơ có gì độc đáo?
Cơ hội thưởng thức hàng trăm loại bánh ngon
Đến với Lễ hội bánh Cần Thơ là đến với thiên đường bánh đặc sản và món ngon miền Tây hết sức hấp dẫn và cuốn hút. Số lượng các loại bánh không chỉ dừng lại ở chục mà lên đến hàng trăm loại bánh, từ các loại bánh truyền thông cho đến hiện đại của Cần Thơ và các tỉnh thành lân cận. Giới thiệu, quảng bá các món bánh cũng là một trong những hoạt động chính của lễ hội, có đến hơn 200 gian hàng trưng bày đăng ký trưng bày bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng miền,vv…
Không chỉ là tham quan, đến với Lễ hội bánh Cần Thơ, du khách gần xa đều có cơ hội được thưởng thức các loại bánh nổi tiếng như bánh xèo, bánh khọt, bánh tét, bánh bò, bánh lá mít, bánh da lợn, bánh tằm bì hay các loại bánh đặc sản ít người biết đến. Thú vị hơn, khách tham quan còn có thể được tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách làm của từng loại bánh dưới sự chia sẻ, hướng dẫn của các cô, các chị.
Tham gia vào các hoạt động trải nghiệm
Bên cạnh việc được nếm thử vị ngon của các món bánh đặc sản miền Tây, du khách đến với lễ hội còn được tham gia vào vô số các hoạt động mang tính trải nghiệm độc đáo. Chẳng hạn như tự tay làm bánh, tham quan các gian hàng trưng bày nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cũng như xem các màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực liên quan đến bánh, chẳng hạn như đổ bánh xèo khổng lồ
Cảm nhận không gian văn hóa đặc trưng
Có thể nói, văn hóa miền Nam, nhất là vùng Tây Nam bộ luôn có một sức hút mạnh mẽ đối với du khách, bởi sự mộc mạc, giản dị gắn liền với du lịch sinh thái. Chính vì vậy, đến với lễ hội bánh Cần Thơ, nơi có không gian được bày trí đẹp mắt, thể hiện nổi bật các văn hóa đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ, du khách phần nào được mở mang tầm mắt. Đặc biệt, lễ hội ngoài khu vực trưng bày còn kết hợp với các hoạt động như biểu diễn nghệ thuật dân gian, âm nhạc truyền thống, góp phần tạo nên một không khí sôi nổi, vui tươi và đầy náo nhiệt.
Ý nghĩa của Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ
Là một sự kiện văn hóa và lễ hội ẩm thực cấp quốc gia được tổ chức thường xuyên tại thành phố Cần Thơ, lễ hội bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu đối với người dân miền Tây nói riêng và cả nước nói chung. Từ việc tổ chức những gian hàng ẩm thực, nơi trưng bày các món bánh dân dã, món ăn độc đáo với quy mô từ lớn đến nhỏ, lễ hội đã cho thấy một ý nghĩa hết sức lớn lao, đó là giới thiệu, quảng bá nét đặc trưng của ẩm thực vùng sông nước đến với mọi người dân và du khách trên khắp đất nước.
Đồng thời, với sự đa dạng trong các mặt hàng trưng bày, từ các gian hàng bánh dân gian, đặc sản vùng miền cho đến các sản phẩm đã được chứng nhận COOP, lễ hội bánh Cần Thơ đã thu hút gần 100 nghệ nhân đến từ khắp các vùng miền trên cả nước. Qua đó, góp phần giới thiệu đến bạn bè gần xa những tinh hoa ẩm thực nước nhà, đồng thời tôn vinh, ghi nhận sự đóng góp to lớn của các nghệ nhân trong việc giữ gìn, duy trì các món bánh truyền thống, các món ăn với hương vị quê hương.
Không những vậy, sự kiện ẩm thực này thực sự đã trở thành cầu nối giữa các nghệ nhân, doanh nghiệp cũng như du khách trên khắp cả nước. Thông qua việc tôn vinh nghề làm bánh truyền thống, lễ hội đã tích cực mở ra cơ hội quảng bá, kết nối các sản phẩm địa phương đến với vùng lân cận và trên khắp cả nước. Từ đó, góp phần vào việc thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch và kinh tế – xã hội từng bước đi lên.
Tham gia lễ hội bánh Cần Thơ cần lưu ý những gì?
Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ là một lễ hội ấn tượng, mang đến nhiều trải nghiệm lý thú, nhất là với những du khách có sự hứng thú đối với vẻ đẹp của vùng sông nước miền Tây. Tuy vậy, để có chuyến đi trọn vẹn và thú vị, mỗi du khách cần lưu ý một số điều như sau:
Thời gian diễn ra lễ hội: Tùy thuộc vào kế hoạch của ngành du lịch thành phố mà lễ hội bánh Cần Thơ diễn ra vào từng thời điểm khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết các kỳ lễ hội trước đây đều diễn ra vào tháng 4, trùng với dịp Giỗ tổ Hùng Vương và Kỷ niệm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Thông thường, thông tin về địa điểm tổ chức, thời gian diễn ra sẽ được update trên fanpage chính thức của lễ hội cũng như các web chuyên về du lịch.
Phương tiện di chuyển: Lễ hội bánh Cần Thơ được tổ chức ngay trong thành phố nên có thể nói là thuận lợi cho cả người dân và du khách. Để tiện hơn, bạn có thể chọn cách đi taxi, xe máy hoặc xe ôm. Nếu đi bằng phương tiện công cộng, hãy tìm hiểu kỹ lịch trình và điểm đón trả khách.
Nơi lưu trú: Hệ thống lưu trú ở thành phố Cần Thơ khá đa dạng, từ khách sạn, nhà nghỉ cho đến homestay. Nếu ở xa, bạn nên đặt phòng trước để đảm bảo có chỗ nghỉ ngơi thoải mái. Cần lưu ý thêm, giá phòng có thể tăng cao trong thời gian diễn ra lễ hội.
Lưu ý về trang phục: Để có thể dễ dạng vận động, thoải mái tham gia vào các hoạt động ngoài trời tại lễ hội, hãy ưu tiên những bộ trang phục gọn nhẹ, chất liệu vải thấm hút mồ hôi. Ngoài ra, thay vì giày cao gót dễ té ngã hoặc giày thể thao nóng bức, hãy chọn giày sandal hoặc giày búp bê để thuận tiện đi lại.
Có thể nói rằng, Lễ hội bánh Cần Thơ cho đến nay đã trở thành một thương hiệu riêng, hấp dẫn du khách của thành phố Tây Đô. Đó là một sự kiện đáng chú ý, thu hút sự quan tâm của những người yêu thích ẩm thực và văn hóa của Việt Nam. Đến đây, du khách trên khắp cả nước không chỉ được hòa mình vào sự phong phú, đa dạng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, trải nghiệm những hương vị đặc trưng mà còn được tận hưởng không khí lễ hội sôi động.
