Cần Thơ không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hữu tình mà còn là thiên đường ẩm thực sông nước phong phú là điểm nhấn khiến nhiều du khách lưu luyến. Khi màn đêm buông xuống, những quán ăn ở Cần Thơ bắt đầu trở nên nhộn nhịp với những món ăn mang hương vị đặc sản của miền Tây. Từ những món dân dã đến các món đặc sản độc đáo, ẩm thực đêm Cần Thơ luôn hấp dẫn du khách bởi sự đa dạng và tinh tế trong từng hương vị. Hãy cùng khám phá những món ăn tối ngon ở Cần Thơ để dễ dàng lên kế hoạch mà không bỏ lỡ bất kỳ trải nghiệm nào.
>>Xem thêm: Tour du lịch Cần Thơ
Giới thiệu chung về ẩm thực Cần Thơ
Ẩm thực sông nước Cần Thơ hình thành từ thời khai hoang miền Tây, cư dân đã biết tận dụng nguồn tài nguyên dồi dào từ sông Hậu. Đặc trưng nổi bật là sự tươi ngon với nguyên liệu được đánh bắt hàng ngày, có vị ngọt tự nhiên không nơi nào sánh bằng. Văn hóa miền Tây ảnh hưởng sâu sắc đến món ăn ở Cần Thơ và sự giao thoa giữa các dân tộc Khmer, Hoa và Việt.
Ẩm thực Cần Thơ phản ánh rõ nét văn hóa sông nước miền Tây. Các món ăn tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon ở vùng như cá sông, rau đồng quê và trái cây nhiệt đới. Nơi này có đa dạng sự lựa chọn từ chợ nổi tới quán ăn ven sông, hay những nhà hàng sang trọng tất cả đã tạo nên bức tranh ẩm thực sống động. Các món ăn ở đây luôn nhấn mạnh vào sự cân bằng hương vị chua, ngọt, cay, mặn, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn tinh hoa miền Tây. Kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi từ sông nước và cách chế biến dân dã. Những món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn giúp bạn cảm nhận rõ nét văn hóa miền Tây hơn.
Top những món ăn tối ngon ở Cần Thơ
Nem nướng Hai Vân
Nem nướng Hai Vân hay còn gọi là nem nướng Thanh Vân là một trong những quán nem nướng nổi tiếng ở Cần Thơ. Nem ở đây sử dụng nguyên liệu chính là thịt heo tươi xay nhuyễn, kết hợp với tỏi, đường, nước mắm và các gia vị khác. Thịt được ướp kỹ để thấm vị, sau đó vo thành viên dài và nướng trên than hồng đến khi lớp ngoài giòn thơm. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà từ thịt hòa quyện với vị ngọt cay của nước chấm làm từ mắm nêm pha đậu phộng rang. Món ăn này thường kèm rau sống tươi như xà lách, húng quế và bánh tráng dẻo dai. Cách ăn chuẩn vị là cuốn nem với rau sống vào bánh tráng, thêm ít dưa leo giòn, rồi chấm vào nước chấm đậm đà, giúp cân bằng hương vị.
- Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 80.000 VND/phần.
Hủ tiếu Ngọc Ngân
Hủ tiếu Ngọc Ngân với sợi hủ tiếu dai làm từ gạo miền Tây, topping tôm tươi, thịt heo luộc mềm, giá đỗ sống và hành phi giòn. Nước dùng được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, thêm củ cải trắng để tạo vị ngọt thanh tự nhiên, không dùng bột ngọt. Hương vị thơm lừng từ hành hẹ, nóng hổi kết hợp vị béo nhẹ của thịt và ngọt của tôm, làm ấm bụng đêm khuya. Quán thường mở đến muộn rất phù hợp cho những cú đêm ở Cần Thơ. Trộn đều topping với sợi hủ tiếu, thêm rau thơm tươi và chanh ớt để tăng độ chua cay, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Giá tham khảo: khoảng 35.000 – 55.000 VND/tô.
Bánh Cống
Bánh cống là món ăn được chế biến từ bột gạo pha loãng theo tỷ lệ ba phần gạo tẻ một phần nếp với đậu xanh nguyên hạt, tôm tươi nguyên con và giá đỗ. Bột được ngâm xay mịn, thêm muối và hành lá, rồi đổ vào khuôn cống chiên ngập dầu nóng đến khi vỏ giòn vàng, nhưng bên trong vẫn xốp mềm. Hương vị giòn tan của vỏ kết hợp vị béo ngọt từ đậu xanh và tôm. Món này chấm với nước mắm chua ngọt pha ớt tươi càng làm tăng hương vị. Cách ăn ngon nhất là cắt bánh thành miếng nhỏ, chấm đẫm vào nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau sống như cải xanh hay xà lách để giảm ngấy, tăng độ tươi.
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VND/chiếc.
Vịt nấu chao Cẩm Tú
Vịt nấu chao Cẩm Tú là món ăn được chế biến từ những con vịt xiêm ít mỡ, kết hợp chao đỏ lên men từ đậu nành, khoai môn, nấm rơm và rau muống tươi. Vịt được sơ chế sạch, ướp với chao, gừng rượu để khử mùi, rồi ninh mềm trên lửa nhỏ đến khi thịt thấm vị. Hương vị béo ngậy từ chao hòa quyện vị ngọt của thịt vịt và thanh mát từ rau, tạo món ăn ấm nóng rất phù hợp với thời tiết mát mẻ vào buổi tối. Cách ăn chuẩn là nhúng rau muống vào nồi lẩu, chấm thịt với chao pha ớt, ăn nóng để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
- Giá tham khảo: 150.000 – 220.000 VND/nồi nhỏ cho 2-3 người.
Bún mắm hột vịt lộn
Bún mắm hột vịt lộn là món ăn rất đặc biệt, dùng mắm cá linh hoặc sặc ninh với sả, gừng để giảm tanh. Ăn cùng với bún tươi, hột vịt lộn luộc, thịt heo quay giòn và rau đắng. Mắm được nấu riu riu đến tan thịt làm nên nồi nước dùng đậm đà. Hương vị cay nồng từ ớt sả, béo từ trứng lộn và giòn từ heo quay, mang nét độc đáo miền Tây. Cách ăn là trộn bún với topping, thêm rau thơm và chanh để cân bằng vị mặn, ăn nóng để tận hưởng hết hương vị thơm ngon.
- Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VND/tô, tùy thêm trứng.
Chả giò Tiều Cô Ba
Chả giò tiều Cô Ba được làm từ những con tôm tươi, thịt heo băm, mộc nhĩ, miến dong và gia vị như nước mắm, tiêu. Nhân được trộn đều, cuốn trong bánh tráng mỏng, chiên vàng giòn nóng hổi. Những chiếc chả giò giòn rụm bên ngoài, mềm thơm tôm thịt bên trong, ngọt béo tự nhiên. Cách ăn là chấm với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, có thể cuốn với rau sống.
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/phần 5-6 cuốn.
Bánh mì âm phủ
Bánh mì âm là món ăn có cái tên rất đặc biệt, bánh mì giòn, kẹp pate gan, trứng ốp la, xá xíu, dưa leo và chan nước mắm chua ngọt. Nhân được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, pate tự làm thơm lừng, trứng chiên vừa chín. Hương vị đậm đà từ pate xá xíu, cay ngọt từ nước chan, tạo sức hấp dẫn đặc biệt vào đêm khuya. Nước sốt được chan lên ổ bánh, cắn ngập răng để cảm nhận sự giòn rụm, thơm ngon.
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 30.000 VND/ổ.
Tàu hủ âm phủ
Tàu hủ âm phủ làm từ đậu nành xay mịn, nấu thành tàu hũ mềm mượt, chan nước đường gừng ấm, topping đậu phộng rang và dừa nạo. Tàu hũ được nấu nóng, đường ninh với gừng tươi siêu thơm. Hương vị ngọt thanh, cay nhẹ từ gừng, béo từ đậu phộng. Tàu hũ được múc khi còn nóng, trộn đều topping và cảm nhận hượng vị tuyệt hảo, mềm mịn, ngọt mát.
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VND/chén.
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc nướng tiêu xanh là món ăn được chế biến từ ốc bươu tươi, tiêu xanh, tỏi bơ, sả và lá chanh. Ốc khi đã ngâm sạch, được ướp gia vị 15 phút, nướng trên than hồng đến chín. Hương vị cay nồng tiêu xanh, béo thơm bơ tỏi, ngọt mặn từ ốc là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng ấn tượng. Cách ăn là húp nước bên trong nóng hổi, hút thịt ốc để giữ độ giòn.
- Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VND/dĩa.
Lẩu mắm
Lẩu mắm là món ăn đặc sản của miền Tây, món này sử dụng mắm cá linh sặc ninh với sả gừng, thêm cá lóc tôm mực tươi, rau sông như bông điên điển, rau muống. Mắm được nấu tan thịt, thành nước dùng đậm đà sau đó thêm hải sản và rau. Món ăn mang hương vị đậm đà mùi mắm, thơm sả, ngọt từ cá tôm. Cách ăn là nhúng rau hải sản vào nồi nóng, ăn kèm bún tươi, cảm nhận rõ hương vị của món ăn đặc biệt này.
- Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 VND/nồi cho 3-4 người.
Các quán ăn nhất định phải ghé để thưởng thức những món ăn tối ngon ở Cần Thơ
Quán ốc Nhé
Quán Ốc Nhé là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ đam mê hải sản tại Cần Thơ, đặc biệt vào buổi tối. Với thực đơn hơn 300 món, từ ốc nướng tiêu, sườn cay Himalaya đến hải sản tái sống kiểu Thái, quán mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho nhóm bạn hay cả gia đình. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn thực khách luôn hài lòng. Đây là nơi lý tưởng để thưởng thức những món ăn đậm đà, chuẩn vị miền Tây.
- Địa chỉ: 127 Võ Văn Kiệt, P.An Hòa, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 11:00 – 02:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 500.000 VNĐ/món
Nhà hàng Hoa Sứ
Nhà hàng Hoa Sứ có vị trí thuận lợi nằm ngay bên bờ sông, mang đến không gian sang trọng và thoáng đãng, lý tưởng cho các bữa tối lãng mạn. Thực đơn nhà hàng phong phú với các món Á – Âu, được trình bày đẹp mắt và đậm đà hương vị. Không gian rộng lớn có sức chứa hàng trăm người, phù hợp cho cả tiệc cưới hay họp mặt gia đình. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ chu đáo, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Hoa Sứ là lựa chọn hoàn hảo để vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm cảnh sông nước.
- Địa chỉ: Vòng xoay Công viên Nước, Đ.Lê Lợi, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 VNĐ/món
Quán Cù Lần
Quán Cù Lần nổi tiếng với món bò nướng ngói, một đặc sản dân dã nhưng rất hấp dẫn tại Cần Thơ. Thịt bò tươi được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên miếng ngói nóng, tỏa ra hương thơm nức mũi, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc biệt. Không gian quán tuy nhỏ nhưng luôn sạch sẽ, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng. Quán thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt vào buổi tối, mang đến bầu không khí náo nhiệt. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị độc đáo của miền Tây.
- Địa chỉ: 227/15A Trần Bình Trọng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ/món
Nhà hàng du thuyền Cần Thơ
Nhà hàng Du Thuyền Cần Thơ mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi vừa thưởng thức món ngon vừa lênh đênh trên sông Hậu. Thực đơn đa dạng với các món đặc sản miền Tây như lẩu cá linh, cá kèo kho tộ, được chế biến công phu bởi các đầu bếp hàng đầu. Không gian sang trọng và sức chứa lớn lên đến 600 khách, phù hợp cho các buổi tiệc lớn. Du khách còn được thưởng thức đờn ca tài tử là nét văn hóa Nam Bộ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một bữa tối đáng nhớ tại Cần Thơ.
- Địa chỉ: Khu bãi bồi, Đ.Sông Hậu, P.Cái Khế, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
- Giờ mở cửa: Thứ 2 – Thứ 6: 19:30 – 21:00; Thứ 7/ Chủ nhật: 18:30 – 20:00/ 20:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 89.000 – 990.000 VNĐ/món
Quán Gió Chiều
Quán Gió Chiều là điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích các món ăn đậm chất miền Tây như cá lóc nướng trui hay gà vườn hấp lá chanh. Không gian rộng rãi, thoáng mát, mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Thực đơn phong phú, giá cả bình dân, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tụ tập bạn bè. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, mang đến bữa tối đậm đà hương vị Nam Bộ.
- Địa chỉ: C161 Nguyễn Văn Cừ, P.An Khánh, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ/món
>>Tham khảo: Tour du lịch Cần Thơ
Đến du lịch tại Cần Thơ mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực miền Tây phong phú. Những món này vừa ngon miệng mà còn phản ánh văn hóa sông nước với giá cả phải chăng. Hãy thử ngay những món ăn tối ngon ở Cần Thơ không thể bỏ lỡ để cảm nhận nền ẩm thực đầy hấp dẫn. Nơi đây luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích những món ăn ngon đặc sản miền Tây.
