Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Cần Thơ năm 2025, đừng bỏ qua món vịt nấu chao đặc sản tại Cần Thơ khiến bao du khách mê mẩn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt dai ngon, chao đậm đà từ đậu nành lên men và nước dùng chua ngọt cân bằng, không chỉ bổ dưỡng mà còn mang đậm hồn cốt ẩm thực Nam Bộ. Lẩu vịt nấu chao Cần Thơ thường được chế biến kiểu lẩu sôi sùng sục, kèm theo rau tươi, khoai môn và bún tươi, tạo nên bữa ăn ấm cúng lý tưởng cho những buổi chiều mưa phùn. Bài viết này sẽ dẫn bạn khám phá top địa chỉ uy tín, giúp bạn dễ dàng chọn lựa. Dù bạn là tín đồ ẩm thực hay chỉ ghé thăm lần đầu, vịt nấu chao ngon chắc chắn sẽ làm bạn “quên lối về”.
>>Tham khảo: Tour Cần Thơ – Tiền Giang – Bến Tre
Món vịt nấu chao Cần Thơ
Món lẩu vịt nấu chao Cần Thơ có nguồn gốc từ những quán ăn ven sông Hậu từ thập niên 80, khi người dân địa phương sáng tạo cách ủ vịt với chao để bảo quản và tăng hương vị. Đến năm 2025, món ăn này đã phát triển thành biểu tượng du lịch, xuất hiện trong các lễ hội như Festival Ẩm Thực Miền Tây. Từ quán bình dân trong hẻm nhỏ, nay nó lan tỏa qua TikTok và Google Maps với hàng ngàn review khen ngợi sự tươi ngon.
Vịt nấu chao Cần Thơ là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, vịt ta được ủ với chao cái (một loại đậu nành lên men đặc trưng). Khác với các món lẩu thông thường, vịt nấu chao nổi bật nhờ nước dùng được ninh từ xương vịt, chao đỏ béo ngậy và gia vị địa phương như sả, nghệ, tạo nên vị chua thanh từ me, dọc mùng. Mỗi nồi lẩu thường phục vụ cho 2-4 người, với phần thịt vịt xiêm tươi rói, không còn vị tanh, kết hợp rau sống như bắp chuối, rau muống. Lý do món ăn này chinh phục hàng triệu thực khách nằm ở sự cân bằng hoàn hảo béo mà không ngấy, cay nồng nhưng dễ ăn. Theo các chuyên gia vịt nấu chao còn giàu protein từ vịt và probiotic từ chao, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Giá cả món ăn cũng rất phải chăng chỉ từ 120.000đ/suất. Nếu đi nhóm 4 người hãy gọi suất lớn, thêm nem nướng Cần Thơ làm món khai vị.
Top những quán vịt nấu chao ngon ở Cần Thơ
Dựa trên hơn 10.000 review từ nhiều nguồn uy tín thì dưới đây sẽ là top 10 quán vịt nấu chao Cần Thơ ngon nhất. Mỗi quán đều có điểm nhấn riêng, từ hương vị truyền thống đến không gian hiện đại phù hợp với nhu cầu của mọi du khách.
Lẩu vịt nấu chao Thành Giao
Là quán vịt nấu chao Cần Thơ lâu đời nhất, Thành Giao là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn là tín đồ lẩu vịt. Nằm trong hẻm nhỏ, quán có lượng khách ổn định, luôn tấp nập người ra vào từ chiều nhờ nước lẩu ninh xương béo ngọt, chao đỏ bùi và thịt vịt xiêm mềm dai. Điểm cộng rất lớn là không gian quán rộng, có quạt phun sương, phù hợp với du khách đi nhóm đông. Và bạn cũng có thể đặt bàn trước qua Zalo vào cuối tuần để tránh chờ lâu. Một suất lớn có giá 300.000đ cho 4-5 người ăn. Ngoài ra, du khách cũng có thể gọi thêm món gỏi vịt bắp chuối cũng rất nổi tiếng của quán.
- Địa chỉ: Hẻm 1/8 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 8h-23h
- Giá trung bình: 200.000-300.000đ/suất (nửa con vịt)
Lẩu vịt nấu chao Kim Liên
Kim Liên nổi tiếng với món vịt nấu chao ngon tại Cần Thơ, nước dùng nơi này có vị chua cay hài hòa và ăn kèm rau sống đa dạng như bắp chuối, tàu hũ ky. Quán có không gian sạch sẽ, vị trí thuận lợi vì nằm ngay gần chợ đêm Ninh Kiều. Quán ăn này rất phù hợp với những nhóm bạn nhờ giá rẻ và view sông thoáng mát, giá rẻ mà chất lượng cao. Du khách có thể ghé trước 19h để tránh gặp cảnh đông đúc, chọn bàn ngoài trời để chiêm ngưỡng view sông.
- Địa chỉ: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 10h-22h
- Giá trung bình: 120.000-150.000đ/suất
Quán vịt nấu chao Cô Minh
Quán Cô Minh là lựa chọn với các du khách mới thử lẩu vịt nấu chao Cần Thơ lần đầu. Vì nước lẩu có vị thanh đạm, ít chao nên không bị ngấy. Thịt vịt dai thơm, khoai môn bùi béo và nấm tươi ngọt tạo nên món ăn cân bằng hoàn hảo. Quán có không gian rộng, có không gian trên lầu thoáng mát, phục vụ nhanh, phù hợp cho gia đình.
- Địa chỉ: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 9h-22h
- Giá trung bình: 120.000-150.000đ/suất
Lẩu vịt nấu chao Cẩm Tú
Lẩu vịt nấu chao Cẩm Tú là một trong những quán gây sốt trên TikTok. Thịt vịt nhiều, nước dùng đậm đà và topping lạ như chuối sáp siêu ngon. Quán ăn này cũng rất đông khách địa phương, phục vụ nhanh dù là trong giờ cao điểm. Đừng quen thử món chuối sáp luộc kèm lẩu điều mà ít nơi nào có phục vụ kèm.
- Địa chỉ: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 11h-22h
- Giá trung bình: 120.000-150.000đ/suất
Vịt xiêm Hương Lúa
Quán ăn Hương Lúa sử dụng thịt vịt xiêm hữu cơ, sạch, kết hợp cùng chao nhà làm, mang đến trải nghiệm vịt nấu chao ngon hấp dẫn. Menu đa dạng ngoài món vịt nấu chao còn có món vịt quay, lươn xào. Không gian quán thoáng, có view ngắm đường phố. Nếu đi nhóm đông người, du khách có thể gọi combo vịt quay + lẩu để thử đa dạng món. Đặt bàn ngoài trời vào buổi tối cho không khí mát mẻ.
- Địa chỉ: 80 Võ Văn Kiệt, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 9h30-23h
- Giá trung bình: 250.000đ/suất
Quán vịt nấu chao Tám Khỏe
Tám Khỏe là điểm đến yêu thích của rất nhiều sinh viên nhờ phần ăn lớn, giá rẻ và nước lẩu thơm ngọt. Quán mở khá muộn, phù hợp để nhậu nhẹt. Gọi suất lớn có thể phù hợp cho nhóm 5-6 người, mà giá chỉ từ 200.000đ. Du khách có thể thử gọi bia hơi địa phương cảm nhận sự mát lạnh sảng khoái, sau một ngày khám phá.
- Địa chỉ: Khu vực Cái Răng, gần hẻm Lý Tự Trọng, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 8h-22h
- Giá trung bình: 150.000đ/suất
Quán Hương Lúa
Hương Lúa là quán ăn nổi tiếng với rau được trồng từ vườn nhà và món lẩu vịt nấu chao Cần Thk, lẩu mắm. Quán ăn nằm ở vị trí đắc địa, có view sông thoáng mát, rất thích hợp cho hẹn hè của các cặp đôi. Ngoài lẩu vịt nấu chao, du khách cũng có thể gọi thêm lẩu mắm để thử hương vị đặc sản. Nếu đi nhóm đông người thì nên đặt bàn trước nếu đi vào cuối tuần.
- Địa chỉ: Ven sông Hậu, Bình Thủy, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 10h-21h
- Giá trung bình: 175.000đ/suất
Quán vịt nấu chao Bích Vân
Quán Bích Vân mang đến cho du khách không gian gia đình ấm cúng. Đây là quán vịt nấu chao Cần Thơ ngon bổ rẻ, ngoài món vịt nấu chao còn có các món phụ như gỏi vịt. Du khách nên chọn bàn trong nhà nếu đi cùng trẻ nhỏ và dặn ít cay nếu không ăn được cay.
- Địa chỉ: Phường An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 9h-22h
- Giá trung bình: 165.000đ/suất
Quán vịt nấu chao Bà Ba
Bà Ba là quán ăn giữ công thức gia truyền với chao cái nguyên chất và thịt vịt dai ngon. Hương vị đậm đà miền Tây rất đáng thử. Đặc biệt phải thử nước chấm chao Bà Ba đặc trưng.
- Địa chỉ: Đường Trần Hưng Đạo, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 11h-23h
- Giá trung bình: 185.000đ/suất
Quán vịt nấu chao 30/4
Quán 30/4 mang không khí sôi động với nhạc sống và đa dạng các topping. Du khách nên chọn bàn ngoài trời nếu muốn hòa vào không khí nhạc sống náo nhiệt. Gọi thêm khoai môn chiên để nhâm nhi. Đặt trước bàn nếu đi nhóm lớn để không phải đợi lâu.
- Địa chỉ: Đường 30/4, Ninh Kiều, Cần Thơ
- Giờ mở cửa: 12h-22h
- Giá trung bình: 170.000đ/suất
Kinh nghiệm khi thưởng thức vịt nấu chao ngon tại Cần Thơ
Để tận hưởng vịt nấu chao ngon tại Cần Thơ một cách trọn vẹn, hãy ghé các quán vào buổi tối khi thời tiết se lạnh. Gọi suất lẩu lớn cho nhóm từ 4 người để tiết kiệm và gọi thêm khoảng 50.000đ cho rau tươi, bún miễn phí. Đừng quên kèm bia Sài Gòn hoặc rượu sim miền Tây để tăng hương vị. Đặt bàn qua Zalo nếu đi cuối tuần. Những mẹo này sẽ giúp bạn thưởng thức lẩu vịt nấu chao Cần Thơ đúng điệu, đậm chất miền Tây. Hãy thử thêm bánh xèo Cần Thơ hoặc trái cây miền Tây. Lẩu vịt nấu chao Cần Thơ kết hợp nem nướng sẽ tạo bộ đôi hoàn hảo, tăng độ ngon miệng lên gấp bội.
Top những quán vịt nấu chao ngon tại Cần Thơ chắc chắn sẽ giúp mang đến cho du khách hành trình ẩm thực miền Tây khó quên với hương vị đậm đà và giá cả hợp lý. Dù bạn là du khách hay người địa phương, những địa chỉ này đều xứng đáng để ghé thăm, đặc biệt trong mùa lễ hội sắp tới. Quán vịt nấu chao Cần Thơ không chỉ là món ăn, mà còn là cầu nối văn hóa sông nước. Lên ngay kế hoạch cho chuyến khám phá Cần Thơ xinh đẹp ngay hôm nay nhé!
